有人认为，现在是一个“懒惰的时代”。我很懒，因为我太忙了，没有时间。
很多同事一个人住在大城市，难免被家乡的父母唠叨，“你一定要吃早饭”。但是，你知道，在大城市吃早餐会非常有压力。不是你懒惰，而是你早上赶时间。哪怕早餐只吃一个煎蛋，煎完鸡蛋也要洗碗、洗锅、收拾厨房。油烟多的时候还得洗澡洗头，太麻烦了。
近年来，我自己的工作时间很紧。可能是办公室会议、媒体谈话，或者是招待客人的时间会稍微晚一点，中午的时间会特别紧张。因此，我要求自己早餐要吃好，否则，我可能会在中午11点饿晕。
对于我们很多年轻的同事来说，早餐经常只是随便在外面买个包子和豆浆，也有一些朋友早上在牛奶里做燕麦片做早餐，简单又随意。
大多数人的痛点是值得关注的机会，国内众多“快餐”早餐品牌发展迅速。最近看到一个数据：宝贝包子上线，3000家门店；枣阳包子，3000多家门店；“老台门”已突破5000家；吉祥馄饨拥有2500家门店；豆浆油条领域的“永和大王”也在全国开设了650家门店……此外，还有众多便利店品牌（如7-11、全家）、餐饮连锁品牌（如麦当劳、星巴克），餐饮供应链品牌（如叮咚买菜、千味央厨）冲上早餐赛道，提供“早餐大厨”服务。
吃饭不能随便。用餐体验非常重要。在私人空间里平静而放松。
事实上，零食可以成为更人性化的代餐解决方案，很多“新消费”品牌已经参与其中。比如老婆大人零食加盟店的“早餐营养包”，饮料是小伙伴面包，而不是早餐；比如
老婆大人零食加盟店的燕麦脆，干吃就是点心，加点热牛奶就是一碗非常好吃的粥。
零食可以搭配很多选择，可以少吃多吃，慢慢咀嚼，不仅味觉体验更多样化，更重要的是，它特别“私密”，不用吃同一个菜单别人，你不必由别人来设计餐饮环境，所有的搭配和布置都是你自己的想法。
我发现年轻一代的日常饮食结构正在发生变化：主餐加零食，零食涵盖早餐、晚餐和各种零食，这是一个很大的增量市场，“新消费”正在影响年轻一代。饮食（零食）模式被重塑。
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